A cooking recipe, a travel story and a hint of science... All spinning around food !
Το μιλφέιγ (millefeuille), που στα γαλλικά σημαίνει χίλια φύλλα, είναι κυρίως γνωστό σαν το γλυκό με την τραγανή σφολιάτα και την άσπρη κρέμα, πασπαλισμένο με λίγη κανέλα. Ωστόσο μπορούμε να το βρούμε σε διάφορες μορφές, ανάλογα τη χώρα και τις παραδόσεις της. Αντί για την …
Η Έμπαρος, γνωστή και για το δίκταμο που καλλιεργεί, είναι ένα χωριό που ανήκει στο νομό Ηρακλείου και σχετικά κοντά σε μας. Έτσι, το προηγούμενο σαββατοκύριακο που ο καιρός ήταν ότι πρέπει για χωριό και τζάκι, αποφασίσαμε να το επισκεφτούμε. Ο δρόμος κλασικός κρητικός, γεμάτος …