Ο σολομός είναι από τα αγαπημένα μου ψάρια. Καπνιστός σε σαλάτες ή σάντουιτς, φιλέτο για κυρίως πιάτο με λαχανικά ή ζυμαρικά, σούσι ή με όποιο άλλο τρόπο μπορεί να καταναλωθεί, σίγουρα αποτελεί εκλεκτό μεζέ. Η αλήθεια είναι ότι διαφέρει από τα υπόλοιπα ψάρια και όπως …