Σοκολάτα με φράουλες (σαν φοντύ σοκολάτας, χωρίς ειδικό σκεύος) !

Αγίου Βαλεντίνου και γιορτάζουν οι ερωτευμένοι, λέει, σήμερα. Ευκαιρία να φάμε περισσότερη σοκολάτα, λέω εγώ! Πάρτε τα δωράκια σας, ερωτοτροπήστε όπως έχετε ή δεν έχετε σχεδιάσει και αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε στο σπίτι για τον καλό σας, σας προτείνω ένα πανεύκολο και άκρως εντυπωσιακό επιδόρπιο! Σοκολάτα και φράουλες… συνδυασμός απόλαυσης!

Σαν φοντύ σοκολάτας, μόνο που μπορούμε να το φτιάξουμε χωρίς να έχουμε το ειδικό σκεύος. Λιώνουμε ότι σοκολάτα μας αρέσει και βουτάμε ότι φρούτο μας αρέσει! Η θερμοκρασία της σοκολάτας διατηρείται για αρκετή ώρα, οπότε δεν έχουμε το φόβο μη μας πήξει. Άλλωστε είναι τόσο γρήγορο στην παρασκευή, που μπορούμε να έχουμε κάνει την προετοιμασία και να το ετοιμάσουμε λίγο πριν το σερβίρουμε.

Αν δεν βρείτε φρέσκιες φράουλες (καθώς δεν είναι η εποχή τους ακόμα), μπορείτε να βάλετε ότι φρούτο σας ταιριάζει, όπως μπανάνα, αχλάδι, ακτινίδιο, μάνγκο, ανανά, πορτοκάλι, πεπόνι κτλ. Μπορείτε ακόμα να βάλετε και μπισκότα, αλλά προσωπικά θεωρώ ότι η γλυκόξινη αντίθεση με τα φρούτα είναι πιο ενδιαφέρουσα!

Για πιο ιδιαίτερες γεύεις, μπορείτε να αρωματίσετε τη σοκολάτα σας, με μπαχαρικά, μυρωδικά ή λικέρ (κανέλα, τζίντζερ, κόκκινο πιπέρι κτλ). Επίσης μπορείτε να διαλέξετε κάποια συγκεκριμένη σοκολάτα που προτιμάτε ή να αγοράσετε κάποια καλύτερης ποιότητας.

Υλικά

200 γρ. κουβερτούρα
50 γρ. κρέμα γάλακτος
φράουλες ή ότι άλλο φρούτο θέλουμε

Εκτέλεση

1. Πλένουμε τα φρούτα που θα συνοδεύσουν τη σοκολάτα και τα σκουπίζουμε με απορροφητικό χαρτί.
2. Τεμαχίζουμε τη σοκολάτα και τη λιώνουμε σε μπεν-μαρί.
3. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Μεταφέρουμε σε πυρίμαχο σκεύος (για να διατηρήσει περισσότερο τη θερμοκρασία του).
5. Σερβίρουμε!

Tips

Με τα υλικά μπορείτε να παίξετε κατά βούληση. Βάλτε μισή κουβερτούρα και μισή σοκολάτα γάλακτος αν θέλετε.

Κρατήστε τα κοτσανάκια από τις φράουλες. Έτσι μπορείτε να τις κρατάτε από κει και να τις βουτάτε στη σοκολάτα.

Μπορείτε να βουτάτε τα φρούτα κρατώντας τα με το χέρι ή με ένα μακρύ πηρουνάκι, ή ακόμα και με καλαμάκι για σουβλάκι.